Julian Rivera
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Asesor especializado, Tostador, Barista y Catador, Julián Rivera Romano comenzó su trayectoria en el mundo del café desde hace 15 años. Co- Fundador de la marca Pólvora, fábrica de cafés especiales en la Ciudad de México. En el 2006 incursionó en el mundo del barismo y en el 2017 fue campeón nacional de Brew Bar gracias a su expertise en Pólvora. Ha tenido la oportunidad de representar a México al ganar campeonatos en 2 ocasiones en certámenes internacionales de café; uno como catador y otro como preparador de cafés filtrados o Brewer.
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