Café Edición Especial Pausa

CARAMELO • CACAO NIBS • DURAZNO • FRUTOS ROJOS

Tueste Medio

Precio habitual
$482.00
Precio de venta
$385.60
(Agotado)
/ 20 tazas

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Tueste fresco

Entrega de 2 a 4 días

Ciclos es nuestra serie de cafés de edición especial en Tueste Café.
No son solo cafés de temporada. Son recordatorios de que el café, como nosotros, se mueve en ciclos.
A lo largo del año iremos presentando cafés que representan distintas etapas del viaje.

Cinco momentos que, juntos, cierran el círculo:

I. Ciclos
II. Movimiento
III. Pausa
IV. Conexión
V. Celebración

Todo encuentra su lugar en la Pausa.


En ese momento donde detenernos también forma parte del camino y nos permite tomar impulso para seguir.

Este café de proceso Honey con sus variedades Pacamara y Sarchimor es producido por Patricia Moreno y cultivado en nuestra finca, en la Escuela del Café.

En taza, Pausa se siente envolvente, con notas a caramelo, cacao nibs, durazno y frutos rojos. Un café que invita a bajar el ritmo, disfrutar el presente y descubrir que, a veces, una pausa también nos hace avanzar.

Cada taza celebra lo que hace distinta a nuestra comunidad:

  • El gusto por lo bien hecho.
  • El ritual de preparar café como un momento personal.
  • La búsqueda de sabores que no se encuentran todos los días.

Si no te encanta el sabor de tu café en los primeros 7 días de recibir tu pedido, escríbenos a contacto@tuestecafe.mx y te ayudamos a cambiarlo sin costo. 

Ver más detalles.

  • 90 a 120 en órdenes menores a 799
  • Envío Gratis a partir de 799
  • Tu pedido sale un día después de recibirlo
  • Tiempo de entrega de 2 a 4 días hábiles, dependiendo del C.P.

Para que lo disfrutes más

  • 5 stars: 43 (93%)
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J
Juan Carlos Perez
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Frutos rojos, Ciruela, Almendra

Una taza de café que va más allá del sabor, las notas que da, simplemente son deliciosas. Recomiendo mucho

E
Eduardo Zarate cortes
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Chocolate, Frutos rojos, Ciruela
Preparado en: Prensa Francesa

Pausa | Prensa francesa

Un café muy aromático, con recuerdos a frutas de hueso y frutos rojos, acompañados de ligeras notas de cacao y cereal. Comparte una acidez muy agradable que hace que cada taza se disfrute mucho.

Predominan el perfil frutal sobre todo en los aromas de nariz

E
Edwin Schulz
Intensidad del café:
1
5

Primera vez que pido en tueste y quedé muy sorprendido por la frescura y la calidad. Me llegó en 1 día y lo primero que noté fue que la fecha de tueste tenía dos días. Y eso se nota en cuanto haces el bloom se libera mucho CO2. Creo que se volverá mi cafe regular

E
Ericka Torres
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Piña

Muy buen café de los 2 que han salida hasta ahora este me a gustado mas, me gusta que pongan ediciones especiales

M
Miguel Jiménez Ramos
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Chocolate, Frutos rojos
Preparado en: Espresso, Método manual (V60, Chemex, etc.)

Es un café excelente que destaca sobretodo en método V60, el cual es particularmente mi favorito. No obstante, también puedes prepararlo en espresso y seguirás percibiendo las notas del café.

G
Gabriel Sanders
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Chocolate, Ciruela, Almendra
Preparado en: Método manual (V60, Chemex, etc.)

Pausa de Tueste Café: Más que cafeína matutina, un ritual

Hay cafés que simplemente cumplen la función de despertarte para arrancar la rutina, y luego están los cafés que te obligan a detenerte.

Pausa, de la tostaduría mexicana Tueste, pertenece sin duda a la segunda categoría.

Desde el momento en que abres la bolsa y mueles los granos, el perfil aromático anticipa una taza cuidada y de gran balance. En taza ofrece una experiencia redonda: cuerpo sedoso, acidez limpia y notas dulces muy bien integradas que invitan a beberlo despacio, sin prisas. No es el café que tomas de golpe antes de salir corriendo; es la excusa perfecta a media mañana o por la tarde para bajar el ritmo y saborear cada sorbo.

Perfil en taza:
Balanceado, suave y sumamente disfrutable; destaca por su dulzor natural y un retrogusto limpio y reconfortante.

Momento ideal:
Métodos de extracción manuales o filtrados lentos donde se puedan apreciar sus matices, ideal para una pausa consciente a lo largo del día.

Veredicto
Un café mexicano con identidad que honra su nombre. Si buscas pasar de "tomar café para funcionar" a "tomar café para disfrutar el día", esta etiqueta es un acierto total.

R
Rebeca Eng Goon
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Caña de azúcar

Me encantan estas ediciones especiales, súper rico el sabor de “pausa” , lo he disfrutado mucho 😋, cuerpo y buen sabor en mi taza, sabor a durazno caramelizado, gracias tueste café !

R
Rebeca Eng Goon
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Manzana, Cuerpo Cremoso, Lima, Almendra
Preparado en: Método manual (V60, Chemex, etc.)

Muy delicioso, con esas notas florales, exquisito! Desde que abrí la bolsa del grano todo quedó impregnado del aroma.
Lo extraje con V60, el café quedó con cuerpo y textura sedosa todo un placer para el paladar.
Me encantó, gracias tueste café por hacer tan bien lo que hacen!

A
Anónimo
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Frutos rojos, Naranja, Caña de azúcar
Preparado en: Espresso, Método manual (V60, Chemex, etc.)

Muy buen café de temporada, me encantó el sabor y extraído de buena forma resalta muy bien las notas florales.

L
Luis De la Vega Lesur
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Manzana

Me gustó mucho el café Movimiento, tiene un aroma delicioso, un sabor muy balanceado con una acidez muy rica y un sabor dulce.

J
Juan Carlos Perez
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Ciruela, Jamaica, Cuerpo Cremoso

Este café es una maravilla, ya soy cliente de tueste café y la verdad, esta nueva variedad está brutal

A
Anónimo
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Chocolate, Caña de azúcar
Preparado en: Método manual (V60, Chemex, etc.)

Es exquisito, se ha convertido en uno de mis preferidos. Las notas a melocotón están presentes, la suavidad al tomar es indescriptible.

A
Anónimo
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Toronja, Ciruela, Caña de azúcar
Preparado en: Prensa Francesa, Método manual (V60, Chemex, etc.), Aeropress

Tiene un sabor que inunda tu paladar y una acidez media es un gran café sin duda
La edición ciclos fue un gran café me facino
La edición movimiento tiene un gran sabor muy complejo y vamos por las demás ediciónes

G
Gabriel Sanders
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Notas de sabor percibidas: Toronja, Limón, Caña de azúcar
Preparado en: Espresso

Hace tiempo que no me despertaba pensando en un café en específico. Mi primer pensamiento siempre es 'café', pero con esta Edición Especial Movimiento regresó esa obsesión por una taza en particular. Es una explosión floral y frutal increíble en boca, donde destaca mucho la dulzura del melocotón y el azúcar morena. Un perfil expresivo, balanceado y verdaderamente inolvidable. Muchas felicidades por crear un grano que de verdad te hace desear que amanezca.

M
Marco Antonio Luna Hernández
Intensidad del café:
1
5
Cuerpo del café:
Ligero
Alto
Acidez percibida:
Baja
Alta
Preparado en: Espresso, Prensa Francesa

Excelente café al igual que el de ciclos

CONOCE MÁS

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de grano y proceso tiene este café de edición especial?

Este lote limitado combina Pacamara y Sarchimor.

Su proceso honey, ejecutado con precisión artesanal, revela un perfil sorprendentemente a:
chocolate, miel, vainilla y almendras.

¿Por qué tuestan tres veces por semana?

Tostamos tres veces por semana para que tu bolsa se despache en las 48 h posteriores al tueste. Así recibes los granos en su punto óptimo (días 3-30), con las notas intactas.

¿Por qué el tueste medio ayuda a mejorar mi taza de café?

Solo utilizamos "tuestes medios" para poder resaltar mejor los atributos del café, conservar los sabores y tener una mejor apreciación de la calidad.Es perfecto tanto para filtrados (V60, Chemex) como para espresso balanceado. Un solo perfil = tueste más frecuente y siempre fresco.

¿Cómo llega mi pedido tan rápido a cualquier parte de México?

Trabajamos con las principales paqueterías y tu pedido llegar entre 2 y 4 días hábiles, dependiendo de tu código postal.

¿Cómo puedo almacenar mejor mi café?

Almacenar adecuadamente tu café de especialidad es crucial para mantener su frescura y sabor.

Te recomendamos:

  1. Comprarlo en grano y moler al momento.
  2. Almacenarlo en envases herméticos.
  3. Evitar la luz y el calor.
  4. Alejado de olores fuertes.
  5. No en refrigerador o congelador.
  6. Usar bolsas con válvula.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tu café de especialidad en su máxima frescura y sabor.

¿Cómo funciona la garantía de satisfacción?

Si no te encanta el sabor de tu café en los primeros 7 días de recibir tu pedido, escríbenos a contacto@tuestecafe.mx y te ayudamos a cambiarlo sin costo.

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