Escuela del café
Certificación: Tostado Intermedio
Nivel: Intermedio
Ubicación: Ciudad de México
Duración: 3 días
Instructor: Stevyn Pivalsky
Precio: $17,500
Precio
- Precio habitual
- $17,500.00
- Precio de venta
- $17,500.00
Ideal para profesionales del café que cuenten con seis meses de experiencia en tueste o en una tostaduría.
📚 Contenido:
• Profundizar en la comprensión del desarrollo del tueste y el control del perfil.
• Explorar la teoría del tueste y cómo controlar la transferencia de calor y los cambios químicos para optimizar el sabor.
• Analizar las características físicas del café verde y tostado.
• Desarrollar habilidades sensoriales para el aseguramiento y control de calidad (QA/QC) en la tostadora.
Pon a prueba tu capacidad para:
• Controlar perfiles de tueste manuales de manera precisa y consistente.
• Igualar colores de tueste con precisión.
• Calibrar correctamente e identificar defectos de tueste.
CONOCE MÁS
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la duración del curso?
¿El curso es práctico o teórico?
¿Cuáles son los métodos de pago y cómo me inscribo?
¿Proporcionan algún tipo de certificado?
Si no puedo asistir al curso ¿hay algún tipo de reembolso?
TUESTE
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Despierta tus sentidos con café de especialidad de calidad: ¡Saborea la perfección en cada taza!